PIRUSTIJA Nedanoski to nazwa wiejskiego gospodarstwa domowego, autentycznego doświadczenia rodzinnego, położonego trzy kilometry od Ochrydy, we wsi Ramne, oferującego niezwykłą historię.
My w Pirustii to czteroosobowa rodzina Nedanoskich, Natasza i Vasko oraz ich dwóch synów, Christian i Petar. Od ponad dekady utrzymujemy rodzinny stary kamienny dom, który odnawiamy, zachowując jego autentyczny wygląd i odnawiając przestrzeń wokół niego. Od ośmiu lat zajmujemy się mini hodowlą, czyli na nasze potrzeby trzymamy i hodujemy zwierzęta i ptaki w naszym małym gospodarstwie. Pomysł zrodził się z możliwości spożywania przez nasze dzieci zdrowej i świeżej żywności wyprodukowanej w wiejskich, ekologicznych warunkach. Od niedawna włączyliśmy do naszej działalności rolnictwo, uprawiając warzywa.
Spontanicznie zaczęliśmy przygotowywać tradycyjne potrawy - szczególnie mięsne z mąki, takie jak: pita, presnec, koshmishpi, gjomleze i ulubiony komaT. Cechą szczególną jest to, że potrawy pieczone są pod sachą (gruszką) na pirustii, od której pochodzi nasza nazwa.
Cała koncepcja pracy z grupami gości polega na tym, że goście przeżywają cały dzień na wsi. Nie są oni biernymi wykonawcami zamówień i konsumentami jedzenia, ale aktywnymi gośćmi, którzy mogą uczestniczyć w całym procesie. Witamy ich domowymi słodyczami z naszych sadów i czystą, sprawdzoną zimną wodą źródlaną. Przygotowanie dzieła i cała produkcja odbywa się na oczach gości, od zasiania mąki, siekania warzyw, zbierania jaj z kurników, wyrabiania ciasta, wałkowania i wreszcie pieczenia.
Podczas gdy dzieło się piecze, goście mogą delektować się sezonową sałatką, makaronami warzywnymi, pieczonymi warzywami i grzybami z domowym sosem, serem, orzechami i domową bryndzą, a do dzieła podawane jest również domowe kwaśne mleko. Na zakończenie jest oczywiście domowy deser, lampka domowego wina i filiżanka kawy.
Różnica i wyjątkowość tej oferty polega na tym, że goście są zrelaksowani, mają swobodę poruszania się, mogą odwiedzić zwierzęta gospodarskie, nakarmić je lub pogłaskać, mają możliwość zebrania owoców od akuszerki lub zaangażowania się w jeden z procesów produkcji żywności. Rodziny z dziećmi przyjeżdżają do Pirustii, znajdując beztroskę i niezwykłe doświadczenia więcej niż przydatne. Z dala od zgiełku miasta, z widokiem na jezioro, goście cieszą się prywatnością, ponieważ dzień, który wynajmują, jest tylko dla nich.
Jeśli zainteresowała Cię ta historia, to możesz ją łatwo zarezerwować.
Obecnie do wynajęcia są 2 pokoje (patrz zdjęcia). Pokoje są wykonane w starym macedońskim stylu i sprawiają wrażenie bardzo domowych.
Kontaktowy adres e-mail Natasy Nedanoskiej to natasanedanoska@yahoo.com.
Natasa mówi dobrze po angielsku.
Ze względu na tłumy w lecie, zalecana jest wczesna rezerwacja.
Życzymy miłej zabawy!